面團︰ 高筋面粉 160克 黑麥粉 50克 干酵母 2.5克 鹽 3克 老面 60克 水 136克 全部分類

黑芝麻蔓越莓面包卷老面團法

面包

高粉440克,牛奶和雞蛋兩個，留些蛋液涂面兒,糖，四十克,色拉油四十克。,奶粉26克。,熟黑芝麻三十克。,老面團。150克。

綜合評分 8.6

老面團吐司

吐司

老面團︰,酵母4克,淡奶油85克,細砂糖50克,主面團︰,高粉150克,酵母2克

綜合評分 10.0

黑麥紅糖杏仁餅干（黑麥粉華麗的古早味升級）減脂期零食

餅干

雞蛋,植物油（無特殊氣味）,赤砂糖（紅糖）,杏仁粉,黑麥粉,普通面粉（中筋面粉）,無鋁健康泡打粉

綜合評分 7.2

老面團奶香蔓越莓豆沙包

面包

高粉（湯種）,水（湯種）,高粉,鹽,糖,酵母,雞蛋,牛奶,老面團,黃油,蔓越莓干,豆沙餡

綜合評分 8.8

巧克力面包老面團法

面包

高粉四百克,可可粉三十克。,牛奶加兩個雞蛋。,酵母四克,奶粉24克,鹽四克。

綜合評分 8.3

純農家石磨黑麥粉面包（無高筋粉）

麪包

純農家石磨黑麥粉,雞蛋（1顆ok）,橄欖油或菜籽油（極少量）,鹽（極少）,奇雅子,溫度極低的溫水,純天然乾酵母

綜合評分 9.5

健身╱控糖首選︰無糖全麥黑麥軟歐包

西式

高筋粉,全麥粉,黑麥粉,黃油,酵母,鹽,水

綜合評分 9.4

樸素的黑麥面包

面包

高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,干酵母 3克

綜合評分 9.5

樸素的黑麥麪包

麪包

高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,乾酵母 3克

綜合評分 8.6

chad robertson天然酵種17%黑麥鄉村麪包（80%含水量）

麪包

酵頭,水（24度）,黑麥粉,高筋麪包粉,鹽

綜合評分 9.4